Якось ми натрапили на Instagram-пост нью-йоркської студії з сухоцвітами. Невеликий сніп ковили у керамічному горщику — $295. Той самий у нашому каталозі — 400 грн (~$10). Чому така різниця? Це цікава тема, яка каже багато не тільки про сухоцвіти, а про локальну економіку загалом.
Що входить у $295 в Нью-Йорку
1. Імпорт (30–40%)
Ковила з України (так, саме з Одеської або Херсонської області). Авіа-вантаж або морський контейнер до порту Нью-Йорка. Митниця, сертифікації, дезинфекція, транспорт до студії на Манхеттені.
До моменту, коли рослина прибуває у студію, її оптова ціна — вже ~$80–100 за сніп, який у нас коштує в закупівлі 100 грн.
2. Оренда студії (20–30%)
Студія у Brooklyn або Lower East Side — від $8000/міс за 40 кв.м. Щоб покрити оренду, кожен продукт має нести «арендний наклад». Для маленької студії це $50–70 за позицію.
3. Зарплата персоналу (15%)
Флорист у Нью-Йорку — $25–35/година. Пакувальник — $18/година. Доставщик — $22/година. Прості операції коштують багато.
4. Маркетинг і бренд (10–15%)
Для того, щоб студія взагалі існувала у Манхеттені, треба платити за Instagram-рекламу, SEO, впливовців. Це легко $3000–5000/міс навіть для невеликого закладу.
5. Упаковка і «експерієнс» (5%)
Крафтові коробки, стрічки, ручні листівки, подяка від студії. Все дорого, але «дорого» — це частина продукту.
6. Прибуток (10–15%)
Після всього вище — хочеться ще залишити маржу.
Підсумок
У $295 за сніп ковили «чистого продукту» (самої рослини) — всього $15–20. Решта — логістика, інфраструктура, бренд. Це нормальна структура для західного ринку.
Що входить у 600 грн в Україні
1. Сировина (40%)
Зібрано на полях під Кам'янцем-Подільським, привезено у майстерню (собівартість ~120 грн).
2. Оренда майстерні (10%)
Майстерня у невеликому місті або на околиці — 20 000 грн/міс за 100 кв.м. Розбивши на сотні продуктів — ~60 грн на один.
3. Зарплата (15%)
Сушіння, обробка, пакування — ~90 грн на один сніп.
4. Маркетинг (5%)
Ми робимо свій Instagram самі, сайт самі, SEO — самостійно. Без платної реклами.
5. Упаковка і доставка (5%)
~30 грн на один продукт (коробка + крафт + Нова Пошта).
6. Прибуток (25%)
У нас маржа вища ніж у США за структурою — але в абсолютних числах менша. З того прибутку розвиваємо майстерню, купуємо нове обладнання.
Чому локальний продукт — це стратегічно правильно
Ми не конкуруємо з Нью-Йорком
Ми конкуруємо з дешевими ІКЕА-сухоцвітами і підозрілим імпортом з Китаю. І у цій конкуренції ми виграємо: ми робимо вручну, не фарбуємо, стабільно пакуємо, гарантуємо якість.
Наш клієнт — інший
Нью-йоркська клієнтка купляє $295 сніп, щоб зробити фото для Instagram. Наш клієнт купляє 400 грн сніп, щоб поставити у вітальні на 3 роки. Це різні продукти, хоч рослина однакова.
Майбутнє — локальні майстерні
Глобальна доставка дорога, неекологічна, і вразлива до криз (ковід, війни, логістика). Майбутнє — за місцевими майстернями з коротким циклом: збір → сушіння → продаж у межах 200 км. Ми саме такі.
Що це значить для вас
Ви купуєте у локальної майстерні не «дешевше через поганий бренд», а тому, що локальний цикл взагалі дешевший. При цьому якість у нас не менша — часто вища, бо ми контролюємо весь процес від поля до покупця.
Це, власне, і є наша відповідь на питання «Чому ви такі дешеві?» — бо ми робимо інший продукт, для іншого ринку, у іншій економіці.
